Gröstl tirolese

Ingredienti:

700 g di patate, condite
300 g di carne di manzo
80 g di cipolla
60 g di burro fuso
1 cucchiaino di prezzemolo
Sale, pepe

Preparazione:

Far bollire e pelare le patate, poi tagliarle a fette di circa 2-3 mm. Tritare finemente la cipolla
Tagliare la carne di manzo a striscioline. Scaldare il burro nella padella e dorare la cipolla, aggiungere le patate e arrostirle mescolando, poi aggiungere la carne e proseguire la cottura. (Più il piatto è croccante, più è buono.) Condire, disporre la carne nel piatto, cospargere di prezzemolo e servire.

La famiglia Kirchmair e il team dello Veronika
vi augurano buon divertimento e ottimi risultati!